Rekomendasi Ayam Goreng Bumbu Kacang untuk Santap Siang Keluarga
MEDAN – Istirahat di akhir pekan memang paling enak dilakukan di rumah. Kumpul bersama keluarga akan jadi momen berharga, termasuk makan siang bersama.
Agar makan siang makin spesial ada satu rekomendasi resep ayam untuk lauk makan siang yang dijamin sedap.
Bukan ayam goreng biasa, ini adalah Ayam Goreng Bumbu Kacang yang bakal membuat lidah menari dan makan bersama keluarga makin sempurna. Berikut resepnya seperti dilansir Okezone.
Bahan :
1 ekor ayam, potong 10 bagian
1 sdm air jeruk limau
1 sdt garam
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 batang serai, ambil bagian putihnya
2 lembar daun salam
125 gr kacang tanah, kupas, goreng, haluskan
2 sdm kecap manis
1 sdm air asam
Baca Juga:
400 ml santan kental
½ kg minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 bauh cabai merah keriting
½ sdt ketumbar, sangrai
1 sdt terasi, bakar
2 sdm petis
2 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara membuat:
Baca Juga:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam, diamkan selama 10 menit;
2. Ungkep ayam, bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam dan santan, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin;
3. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. (*)
Artikel Terkait
